Wir sind eine traditionelle Handwerksbäckerei.

 

Wir verwenden keine Backmischungen und verzichten auf künstliche Aromen und Konservierungsstoffe. Unsere Brote, Brötchen und Weizengebäcke werden auf der Grundlage eines eigenen Roggen- bzw. Weizennatursauerteiges hergestellt. Das gute Aroma unserer Brote und Brötchen erreichen wir durch die traditionelle lange Teigführung.

 

Seit April 2009 wird in unserem Haus mit Grander-Wasser® gebacken.